• Αρχαία και Μαθηματικά κατεύθυνσης: Δείτε τα θέματα εδώΑρχαία και Μαθηματικά κατεύθυνσης: Δείτε τα θέματα εδώ
  • Κοινωνικός Τουρισμός 2018: Πως υποβάλετε αίτηση, μέχρι πότε. ΔικαιούχοιΚοινωνικός Τουρισμός 2018: Πως υποβάλετε αίτηση, μέχρι πότε. Δικαιούχοι
  • Τραγωδία με 14χρονο αγόρι στον Άλιμο. Παρασύρθηκε από αυτοκίνητοΤραγωδία με 14χρονο αγόρι στον Άλιμο. Παρασύρθηκε από αυτοκίνητο
  • Τραγωδία στην Κρήτη: Νεκρό βρέφος από μηνιγγίτιδαΤραγωδία στην Κρήτη: Νεκρό βρέφος από μηνιγγίτιδα
  • Φυσικό αέριο: Ποιοι καταναλωτές δικαιούνται έκπτωσηΦυσικό αέριο: Ποιοι καταναλωτές δικαιούνται έκπτωση
  • O καιρός της εβδομάδας, από Δευτέρα 11/6 έως και Σάββατο 16/6O καιρός της εβδομάδας, από Δευτέρα 11/6 έως και Σάββατο 16/6
  • Καμίνι από σήμερα η χώρα. Υψηλές θερμοκρασίες, σκόνη και υγρασίαΚαμίνι από σήμερα η χώρα. Υψηλές θερμοκρασίες, σκόνη και υγρασία
  • Σοκ στη Λαμία: συνελήφθη παππούς για τον βιασμό των εγγονιών τουΣοκ στη Λαμία: συνελήφθη παππούς για τον βιασμό των εγγονιών του
  • Πανελλαδικές - Πανελλήνιες Εξετάσεις 2018: Οι τελευταίες εκτιμήσεις πριν την πρεμιέραΠανελλαδικές - Πανελλήνιες Εξετάσεις 2018: Οι τελευταίες εκτιμήσεις πριν την πρεμιέρα
  • Απεργία: Στάσεις εργασίας σε τρένα και προαστιακό την Πέμπτη και την ΠαρασκευήΑπεργία: Στάσεις εργασίας σε τρένα και προαστιακό την Πέμπτη και την Παρασκευή

ΥΓΕΙΑ

ΠΑΙΔΙ

CELEBRITY

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Φίλοι και φίλες λάτρεις των ζυμαρικών, η μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά είναι το όνειρο σας παραδομένο στο πιάτο σας!

Για την μακαρονάδα φούρνου θα χρειαστείτε:

 

1 πακέτο ‏μακαρόνια της επιλογής σας (προτείνουμε ριγκατόνι)
1 κ.σ. ‏ελαιόλαδο
1 ‏μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ‏σκόρδο ψιλοκομμένο
‏κόκκινο πιπέρι
450 γρ. ‏μοσχαρίσιος κιμάς
2 κ.σ. ‏πελτές ντομάτας
1 κ.σ. ‏ρίγανη
800 γρ. ‏ντοματοπολτός
1 1/2 φλ. ‏τυρί ρικότα
2 κ.σ. ‏βασιλικός
1/2 φλ. ‏τριμμένη παρμεζάνα
2 φλ. ‏τριμμένη μοτσαρέλα

Εκτέλεση

 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180° C. Μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό ώσπου να γίνουν al dente, να κάθονται δηλαδή στο δόντι. Στραγγίζετε.

Βάζετε λίγο βούτυρο στη κατσαρόλα που έβρασαν και μεταφέρετε εκεί τα μακαρόνια. Ανακατεύετε για να μην κολλήσουν και τα αφήνετε εκεί.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

Βάζετε τον κιμά στην κατσαρόλα και αλατοπιπερώνετε. Το σοτάρετε μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα.

 

Έπειτα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας με την ρίγανη και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ώστε να σοταριστεί καλά ο πελτές.

Προσθέστε τον ντοματοπολτό και αλατοπιπερώστε ξανά. Αφήστε τη σάλτσα να έρθει σε βρασμό , κατεβάστε την φωτιά και μαγειρέψτε ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι ο κιμάς να πιει τα υγρά του και να δέσουν οι γεύσεις για 15-20 λεπτά.

Αποσύρετε από την φωτιά και ανακατέψτε τον βασιλικό. Προσθέστε στη κατσαρόλα με τα μακαρόνια τον κιμά και το τυρί ρικότα. Ανακατέψτε ώστε να απλωθούν τα μείγματα. Σε ένα μεγάλο σκεύος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρέξ) απλώνετε τα μισά μακαρόνια με κιμά. Πασπαλίζετε πάνω τους τη μισή μοτσαρέλα και τη μισή παρμεζάνα.

Απλώστε τα υπόλοιπα μακαρόνια και τα υπόλοιπα τυριά. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα τυριά. Γαρνίρετε με βασιλικό.

 

πηγη: www.athensmagazine.gr

Κατηγορίες

MEDIA

ΜΟΔΑ

ΟΜΟΡΦΙΑ

ΒΙΝΤΕΟ

booked.net

booked.net

booked.net

booked.net