ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Σαλαμίνα: Επεισόδια τη νύχτα – Πέτρες και συλλήψειςΣαλαμίνα: Επεισόδια τη νύχτα – Πέτρες και συλλήψειςΠοιοι γιορτάζουν σήμερα Τρίτη 12 Δεκεμβριου;Χρόνια πολλά!Τα ζώδια σήμερα Τρίτη 12 Δεκεμβρίου!Αναλυτικές πρβλέψεις!Στο έλεος της κακοκαιρίας η Ευρώπη. Σφοδρές χιονοπτώσεις και σοβαρά προβλήματαΣτο έλεος της κακοκαιρίας η Ευρώπη. Σφοδρές χιονοπτώσεις και σοβαρά προβλήματαΠανελλαδική απεργία την Πέμπτη 14 Δεκεμβρίου. Ποιοι συμμετέχουνΠανελλαδική απεργία την Πέμπτη 14 Δεκεμβρίου. Ποιοι συμμετέχουν
  • Σαλαμίνα: Επεισόδια τη νύχτα – Πέτρες και συλλήψειςΣαλαμίνα: Επεισόδια τη νύχτα – Πέτρες και συλλήψεις
  • Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τρίτη 12 Δεκεμβριου;Χρόνια πολλά!
  • Τα ζώδια σήμερα Τρίτη 12 Δεκεμβρίου!Αναλυτικές πρβλέψεις!
  • Στο έλεος της κακοκαιρίας η Ευρώπη. Σφοδρές χιονοπτώσεις και σοβαρά προβλήματαΣτο έλεος της κακοκαιρίας η Ευρώπη. Σφοδρές χιονοπτώσεις και σοβαρά προβλήματα
  • Πανελλαδική απεργία την Πέμπτη 14 Δεκεμβρίου. Ποιοι συμμετέχουνΠανελλαδική απεργία την Πέμπτη 14 Δεκεμβρίου. Ποιοι συμμετέχουν
  • Έκτακτα μέτρα της ΕΛ.ΑΣ. ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της ΠρωτοχρονιάςΈκτακτα μέτρα της ΕΛ.ΑΣ. ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς
  • Κοινωνικό Μέρισμα: Λήγει σήμερα η προθεσμία. Πιθανότητα παράτασης για ειδικές περιπτώσειςΚοινωνικό Μέρισμα: Λήγει σήμερα η προθεσμία. Πιθανότητα παράτασης για ειδικές περιπτώσεις
  • Νέα τραγωδία με νεκρό ορειβάτη στον ΌλυμποΝέα τραγωδία με νεκρό ορειβάτη στον Όλυμπο
  • Εκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού με καταιγίδες και χιόνιαΑύριο Σάββατο στη Δυτική Ελλάδα και την Κυριακή στην ανατολική χώρα
  • Συναγερμός για την ιλαρά μετά το θάνατο 17χρονουΣυναγερμός για την ιλαρά μετά το θάνατο 17χρονου

ΥΓΕΙΑ

ΠΑΙΔΙ

CELEBRITY

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Φίλοι και φίλες λάτρεις των ζυμαρικών, η μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά είναι το όνειρο σας παραδομένο στο πιάτο σας!

Για την μακαρονάδα φούρνου θα χρειαστείτε:

 

1 πακέτο ‏μακαρόνια της επιλογής σας (προτείνουμε ριγκατόνι)
1 κ.σ. ‏ελαιόλαδο
1 ‏μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ‏σκόρδο ψιλοκομμένο
‏κόκκινο πιπέρι
450 γρ. ‏μοσχαρίσιος κιμάς
2 κ.σ. ‏πελτές ντομάτας
1 κ.σ. ‏ρίγανη
800 γρ. ‏ντοματοπολτός
1 1/2 φλ. ‏τυρί ρικότα
2 κ.σ. ‏βασιλικός
1/2 φλ. ‏τριμμένη παρμεζάνα
2 φλ. ‏τριμμένη μοτσαρέλα

Εκτέλεση

 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180° C. Μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό ώσπου να γίνουν al dente, να κάθονται δηλαδή στο δόντι. Στραγγίζετε.

Βάζετε λίγο βούτυρο στη κατσαρόλα που έβρασαν και μεταφέρετε εκεί τα μακαρόνια. Ανακατεύετε για να μην κολλήσουν και τα αφήνετε εκεί.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

Βάζετε τον κιμά στην κατσαρόλα και αλατοπιπερώνετε. Το σοτάρετε μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα.

 

Έπειτα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας με την ρίγανη και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ώστε να σοταριστεί καλά ο πελτές.

Προσθέστε τον ντοματοπολτό και αλατοπιπερώστε ξανά. Αφήστε τη σάλτσα να έρθει σε βρασμό , κατεβάστε την φωτιά και μαγειρέψτε ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι ο κιμάς να πιει τα υγρά του και να δέσουν οι γεύσεις για 15-20 λεπτά.

Αποσύρετε από την φωτιά και ανακατέψτε τον βασιλικό. Προσθέστε στη κατσαρόλα με τα μακαρόνια τον κιμά και το τυρί ρικότα. Ανακατέψτε ώστε να απλωθούν τα μείγματα. Σε ένα μεγάλο σκεύος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρέξ) απλώνετε τα μισά μακαρόνια με κιμά. Πασπαλίζετε πάνω τους τη μισή μοτσαρέλα και τη μισή παρμεζάνα.

Απλώστε τα υπόλοιπα μακαρόνια και τα υπόλοιπα τυριά. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα τυριά. Γαρνίρετε με βασιλικό.

 

πηγη: www.athensmagazine.gr

Κατηγορίες

MEDIA

ΜΟΔΑ

ΟΜΟΡΦΙΑ

ΒΙΝΤΕΟ

booked.net

booked.net

booked.net

booked.net