ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
ΟΑΕΔ: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για 8.933 προσλήψειςΟΑΕΔ: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για 8.933 προσλήψειςΚαιρός: Έρχονται πολικές θερμοκρασίες - Χιόνια ακόμα και στο κέντρο της ΑθήναςΚαιρός: Έρχονται πολικές θερμοκρασίες - Χιόνια ακόμα και στο κέντρο της ΑθήναςΚόκκινα δάνεια: Οι παγίδες που πετούν εκτός τους δανειολήπτες - Τι να προσέξετεΚόκκινα δάνεια: Οι παγίδες που πετούν εκτός τους δανειολήπτες - Τι να προσέξετεΚαιρός: Αλκυονίδες πριν από τον νέο χιονιάΚαιρός: Αλκυονίδες πριν από τον νέο χιονιάΕντοπίστηκε σορός άνδρα στην ΑστυπάλαιαΕντοπίστηκε σορός άνδρα στην Αστυπάλαια
  • ΟΑΕΔ: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για 8.933 προσλήψειςΟΑΕΔ: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για 8.933 προσλήψεις
  • Καιρός: Έρχονται πολικές θερμοκρασίες - Χιόνια ακόμα και στο κέντρο της ΑθήναςΚαιρός: Έρχονται πολικές θερμοκρασίες - Χιόνια ακόμα και στο κέντρο της Αθήνας
  • Κόκκινα δάνεια: Οι παγίδες που πετούν εκτός τους δανειολήπτες - Τι να προσέξετεΚόκκινα δάνεια: Οι παγίδες που πετούν εκτός τους δανειολήπτες - Τι να προσέξετε
  • Καιρός: Αλκυονίδες πριν από τον νέο χιονιάΚαιρός: Αλκυονίδες πριν από τον νέο χιονιά
  • Εντοπίστηκε σορός άνδρα στην ΑστυπάλαιαΕντοπίστηκε σορός άνδρα στην Αστυπάλαια
  • Θεσσαλονίκη: Το άγνωστο δράμα του 20χρονου που σκότωσε τον πατέρα τουΘεσσαλονίκη: Το άγνωστο δράμα του 20χρονου που σκότωσε τον πατέρα του
  • Κρήτη: Κορυφώνεται η αγωνία για τους τέσσερις αγνοούμενους – Άκαρπες οι έρευνεςΚρήτη: Κορυφώνεται η αγωνία για τους τέσσερις αγνοούμενους – Άκαρπες οι έρευνες
  • Σκληραίνουν τη στάση τους οι αγρότες. Κλείνουν τον κόμβο ΠλατύκαμπουΣκληραίνουν τη στάση τους οι αγρότες. Κλείνουν τον κόμβο Πλατύκαμπου
  • Φορολογικές δηλώσεις 2019: Όλες οι αλλαγές. Δείτε από πότε ξεκινούνΦορολογικές δηλώσεις 2019: Όλες οι αλλαγές. Δείτε από πότε ξεκινούν
  • Καταγγελία σοκ για σεξουαλική κακοποίηση 12χρονου από συμμαθητές του σε σχολείο στου ΖωγράφουΚαταγγελία σοκ για σεξουαλική κακοποίηση 12χρονου από συμμαθητές του σε σχολείο στου Ζωγράφου

ΥΓΕΙΑ

ΠΑΙΔΙ

CELEBRITY

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά που θα σας ξετρελάνει!

Φίλοι και φίλες λάτρεις των ζυμαρικών, η μακαρονάδα φούρνου με κιμά και τυριά είναι το όνειρο σας παραδομένο στο πιάτο σας!

Για την μακαρονάδα φούρνου θα χρειαστείτε:

 

1 πακέτο ‏μακαρόνια της επιλογής σας (προτείνουμε ριγκατόνι)
1 κ.σ. ‏ελαιόλαδο
1 ‏μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες ‏σκόρδο ψιλοκομμένο
‏κόκκινο πιπέρι
450 γρ. ‏μοσχαρίσιος κιμάς
2 κ.σ. ‏πελτές ντομάτας
1 κ.σ. ‏ρίγανη
800 γρ. ‏ντοματοπολτός
1 1/2 φλ. ‏τυρί ρικότα
2 κ.σ. ‏βασιλικός
1/2 φλ. ‏τριμμένη παρμεζάνα
2 φλ. ‏τριμμένη μοτσαρέλα

Εκτέλεση

 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180° C. Μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό ώσπου να γίνουν al dente, να κάθονται δηλαδή στο δόντι. Στραγγίζετε.

Βάζετε λίγο βούτυρο στη κατσαρόλα που έβρασαν και μεταφέρετε εκεί τα μακαρόνια. Ανακατεύετε για να μην κολλήσουν και τα αφήνετε εκεί.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

Βάζετε τον κιμά στην κατσαρόλα και αλατοπιπερώνετε. Το σοτάρετε μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα.

 

Έπειτα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας με την ρίγανη και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ώστε να σοταριστεί καλά ο πελτές.

Προσθέστε τον ντοματοπολτό και αλατοπιπερώστε ξανά. Αφήστε τη σάλτσα να έρθει σε βρασμό , κατεβάστε την φωτιά και μαγειρέψτε ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι ο κιμάς να πιει τα υγρά του και να δέσουν οι γεύσεις για 15-20 λεπτά.

Αποσύρετε από την φωτιά και ανακατέψτε τον βασιλικό. Προσθέστε στη κατσαρόλα με τα μακαρόνια τον κιμά και το τυρί ρικότα. Ανακατέψτε ώστε να απλωθούν τα μείγματα. Σε ένα μεγάλο σκεύος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρέξ) απλώνετε τα μισά μακαρόνια με κιμά. Πασπαλίζετε πάνω τους τη μισή μοτσαρέλα και τη μισή παρμεζάνα.

Απλώστε τα υπόλοιπα μακαρόνια και τα υπόλοιπα τυριά. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα τυριά. Γαρνίρετε με βασιλικό.

 

πηγη: www.athensmagazine.gr

Κατηγορίες

MEDIA

ΜΟΔΑ

ΟΜΟΡΦΙΑ

ΒΙΝΤΕΟ

booked.net

booked.net

booked.net

booked.net